Non è certamente motivo di meraviglia, ormai, sapere che un blogger o una blogger hanno fatto il salto verso la carta stampata. Come dire: qualche tempo fa (ricordate i tempi di La notte dei blogger, iniziativa – all’epoca – quasi iconoclasta che traghettò diverse penne della blogosfera verso lidi cartacei?) costituiva una notizia. Per qualcuno anche motivo di stizza e polemica. Ora l’esercito dei blogger che hanno fatto il salto si ingrossa. E la maggior parte di loro ha davvero sfornato lavori interessanti.

Del resto si tratta – se vogliamo – quasi di un passaggio naturale. E sarebbe piuttosto grave se non si verificasse:  significherebbe che l’editoria è davvero alla frutta, se non sapesse cogliere i frutti (perdonate il gioco di parole) di un bacino variegato e ricco come quello della blogosfera.

Chinaski77, ovvero la mente dietro a Come diventare il mio cane, è un blogger di vecchia data, noto per i suoi post deliranti e divertentissimi. Con Ristorantopoli giunge alla sua seconda fatica letteraria (la terza, se consideriamo che ha anche pubblicato in un’antologia di racconti erotici scritti da blogger).
Del libro – edito da Liberamente – scrive Ricky Rani, che lo descrive così:

“Ristorantopoli. Come difendersi dai ristoranti”, contiene importanti riferimenti relativi al mondo dei camerieri, alle non certo esaltanti esperienze nei vari ristoranti cinesi e dei fast food. Mauro Zucconi osserva il mondo del ristorantecena mentre altre restano mute per tutto il tempo, e poi, coppie che litigano, i pranzi e le cene in solitudine, i grandi appuntamenti con le comitive. “Ristorantopoli. Come difendersi dai ristoranti”, offre anche un’interpretazione sul perché alcuni ristoranti restano sempre privi di clienti e perché altri hanno invece una clientela considerata Vip. e la vita che vi si svolge. Coppie affiatate che conversano amorevolmente durante la

E Chinaski77 (Alias Mauro Zucconi) stesso parla del suo volume nei consueti toni demenzial-deliranti, in un post consigliatissimo nella sua interezza; riportiamo qualcuna delle f.a.q. che l’autore ha scritto:

1. Di che cosa parla Ristorantopoli?
Ristorantopoli parla di te. Qualcuno potrebbe lasciarsi ingannare dal titolo, dalla copertina, dal sottotitolo, dalla dicitura, dal bicchierino con la forchetta, dalla quarta di copertina e dalle note sull’autore dove si dice che sono un giornalista gastronomico e un aiuto-cuoco e dunque pensare che parli di ristoranti, ma non è così. Parla di te. Delle tue paure, dei tuoi segreti, delle tue gioie, degli occhi di tuo figlio, dell’amore. È un libro sull’uomo, sui misteri della psiche, sulle pasticche che si devono prendere, su quanto alcol sarebbe meglio assumere. E poi, sì, su come fare o non fare tutto questo al ristorante.

2. Perché al ristorante?
Soltanto leggendo il libro lo si può capire. Ma bisogna comprarne e leggerne almeno due copie, altrimenti non lo si capisce bene.

Mauro ha anche accettato di rispondere ad alcune domande via e-mail, quindi ecco l’intervista che ne è scaturita. Buon divertimento!

Come ti è venuta l’idea di scrivere Ristorantopoli? Come nasce lo spunto per questo lavoro?
Ristorantopoli nasce dal mio essere un comune nevrotico, direi, cioè uno che da fuori può sembrare una persona perfettamente normale ma che poi, dentro, ha tutta una serie di stantuffi e ingranaggi e fili e carrucole che lo sostengono più o meno accidentalmente (mi pare di aver dato la definizione generica di uomo, più che altro). Io mi sento pressappoco costantemente così, ed è un equilibrio che scricchiola soprattutto nelle situazioni pubbliche, quando c’è tanta gente, quando devi interagire, come al supermercato o in carcere o, per l’appunto, al ristorante. Trovo tutto profondamente comico, sia chiaro, però anche faticoso. Parlando con altri nevrotici miei amici, ho capito che siamo in tanti, che siamo molto belli e intelligenti e che dunque il mondo aveva bisogno di uno pseudo-manuale per clienti, come dire, sensibili (inutile dire che io ho risolto tutti i miei problemi).

A bruciapelo: meglio un esperienza tipo Come diventare il mio cane (cioè, per citarti, “scrivere un libro senza sapere che lo stavi scrivendo”) o stile Ristorantopoli, più tradizionale?
Grazie per avermi citato, vedo che abbiamo gli stessi riferimenti culturali. Senza alcun dubbio meglio Ristorantopoli, anche perché il Cane è stata una non-esperienza, dal punto di vista della scrittura, o un’esperienza postuma, trattandosi di una raccolta di materiale del blog.

Blog e carta stampata: tu ormai sei un veterano di questa commistione… hai qualcosa da dire in tua difesa?
No, direi che sono abbastanza colpevole. Colpevole del tipo seriale, persino.

Quali sono i blog che non manchi mai di andare a vedere, ogni giorno?
comablog.splinder.com e sviluppina.co.uk

Usi qualche social network? Se sì perché? Se no perché?
Non ne uso. Forse prima dovrei scrivermi uno pseudo-manuale per social-networker nevrotici, ma forse per farlo prima dovrei usare i social network, quindi forse le mie risposte sono “sì” e “perché così posso scrivermi uno pseudo-manuale per social-networker nevrotici”. Ma temo di non essere stato chiaro. Comunque “no”. E “Friendfeed”.

I tuoi post, oltre a essere divertentissimi, sono mediamente piuttosto lunghi. Quanto impieghi a partorirne uno? Scrivi in trance agonistica o è un processo studiato e in qualche modo scientifico?
Non impiego moltissimo, credo. Mezz’ora, un’ora. C’è un post che sto scrivendo da due anni perché c’è dentro una battuta che mi piace molto e non riesco ad accettare l’idea di buttarla (la battuta è “ho smesso di ascoltarti a testuggine”, ma adesso ci abbiamo ricamato troppo sopra e non fa più ridere).
Comunque non c’è nessun processo studiato, per quanto mi riguarda. Mi metto alla tastiera e scrivo e non so mai quello che verrà fuori. Ieri, ad esempio, mi sono messo alla tastiera e ho scritto tutto il pomeriggio e alla fine sai cos’è venuto fuori? Un centrotavola. No, te lo giuro. Un centrotavola tipo quelli che faceva mia nonna con l’uncinetto. Sarei andato avanti a scrivere, ma mi sono spaventato quando ho visto una pantofola.

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